Teoretycznie jeśli nikt nie ustawiał daty to i tak ta data powinna być zliczana tylko niewłaściwie i wtedy trzeba by zastosować to co radził Jan_S
Podstawowe pytanie czy w właściwościach pliku (tych zaawansowanych, szczegółach) w wszystkich zdjęciach wyświetla Ci datę 0000-00 itd. i czy są inne informacje z EXIF jak np. model aparatu, iso, przysłona, ogniskowa itp.
Może wstaw jakiekolwiek zdjęcie to można będzie więcej powiedzieć.
Sprawdź też w aparacie tę datę. Jeśli w nim pokazuje teraz 0000-00-00 (choć nie sądzę) to już nic nie zdziałasz.