Moje pasje w obiektywie :)

[Maguro]

Witam wszystkich,
moją największą życiową pasją i rozrywką jest od pewnego czasu fotografowanie . Tematów zdjęć poszukuje w moich pozostałych zainteresowaniach. Pierwsze zdjęcia jakimi chcę się z wami podzielić to wynik mojej codziennej pracy w restauracji oraz uwielbienia do jedzenia i gotowania.Większość potraw jest przygotowywana i aranżowana przeze mnie Mile widziane komentarze.

Rozdział I : Sushi i kuchnia fusion


Gunkan maki z tatarem z łososia



California gold



California gold z kawiorem



Sake Tataki - opalany łosoś z pikantnym sosem jalapeno i marynowanym pieprzem




Sake Tataki - opalany łosoś z pikantnym sosem jalapeno i marynowanym pieprzem






Maguro Teriyaki- Opiekany tuńczyk z balsamicznym sosem teriyaki

[dziekan]

brakuje mi trochę światła na większości...

[madziazywczak]

nr 5 bardzo fajne
nr 3 moim zdaniem troszkę za ciasne i skadrowane tak nijak
nr 4 też wydaje się ciasne. i znów tak nijak ucięte
ogolnie jestem na tak

[rol6]

Witaj,

Trochę ciężko oceniać tematy kulinarne bez ich konsumpcji.

Zdjęcia mogą się podobać, potrawy wyglądają smacznie, a pewnie taki był Twój zamiar. W przypadku pierwszego dałbym odrobinę większą go, tak by objąć ostrością przymajmniej kawałek drugiego gunkana. Trochę więcej światła dałoby jeszcze lepszy efekt.

Najbardziej jednak podoba mi się ostatnie - jest mniej "kulinarne" a bardziej "kreatywne".

Pozdrawiam

[icelander]

Bardzo podoba mi się ten set. Bez wyjątku. Tak BTW: wasabi lepiej robić z proszku (wiem - ciepła woda, raczej nie w pomieszczeniu zamkniętym) czy też kupować pastę?

[Saboor]

Ciekawe fotki, ale na głodniaka ciężko je oglądać, zapraszam do wątku o jedzonku

[Wieprz]

ładnie kucharzysz.

Może zechcesz tchnąć troche życia w podupadający wątek kulinarny
https://forum.olympusclub.pl/showthread.php?t=75158

[nataszach]

No i zglodnialam... A tak na powaznie, podobaja mi sie wszystkie, bez wyjatku - i kadry i kolory, nie mam zastrzezen. Moi faworyci to 3 i 6 z naciskiem na 6. Nie wiedzialam ze sushi moze byc az tak fotogeniczne
Pozdrawiam

[Maguro]

Dziękuje wszystkim za konstruktywną ocenę, ciesze się że generalnie zdjęcia się podobają.

dziekan:
Jeżeli chodzi o to że zdjęcia są za ciemne to sądzę że część winy ponosi moja matryca Led w laptopie z kontrastem co u mnie wygląda dobrze ale zauważyłem to że u innych osób potrafi to wyglądać inaczej - ciemniej.

rol6:
Dzięki za cenną uwagę dot. pierwszego zdjęcia.

icelander:
Jeżeli chodzi o wasabi to osobiście pracuje na proszku Jest smaczniejszy , tańszy i lepiej się nim pracuje i w razie potrzeby można używać jako gazu bojowego. Ważne aby wyczuć odpowiednie proporcje proszku i wody.

Jeżeli chodzi o wątek kulinarny to z przyjemnością tam zajrzę.

[Maguro]

W takim razie wrzucam kolejną porcję fotek do waszej oceny. Tym razem tematem przewodnim jest dynia. Prawdopodobnie niektóre z tych fotek znajdą się w książce kucharskiej nad którą pracuje więc poradźcie mi proszę jak ewentualnie te konkretne poprawić. Dynia jest sezonowa i kolejne próby za rok

Rozdział II : Pumpkin Day


Nr.1


Nr.2


Nr.3


Nr.4 Zupa krem z dyni


Nr.5


Nr.6 Dynia marynowana


Nr.7 Razowe tagiatelle z dynią, fetą i prażonymi migdałami.


Nr.8


Nr.9


Nr.10 Sałatka z pieczoną dynią, pomidorkami i karmelizowanym balsamico podane na rukoli.


Nr.11


Nr.12 Muffiny z dynią i gorzką czekoladą


Nr.13